小团山

小团山香草农庄
江山如此多娇，风景唯我这边独好，站在我们小团山、四合院协同住宅二楼任意一个房间放眼窗外，你都会领略到山水间的巧妙组合，给我们人类带来多么美好的视觉，和精神财富。
近在咫尺的大潜山、二潜山重叠交错，远景，体现了大山远之羞涩，给人朦胧然的感觉。近景，奔放、不带任何的遐思一展自己的风采。起伏不断的山脉犹如成熟女性般丰润。山坡上的果园在收获的季节一定会让你垂涎三尺。白墙黑瓦的农家小院散布在视觉空间，点缀着农村的气息。山脚下一条弯曲的水泥道路犹若飞龙穿过我们的园区奔向远方，为我们的交通提供便捷。
每到春天，黄澄澄油菜花开遍了山间田野，包围着我们的山头，蜜蜂嗡嗡，小鸟高歌，野兔、刺猬、雉鸡随处可见，自然生态让这些小家伙们感觉不到无它们立足之地的危机。香草也不敢落后，紫色的花朵更加鲜艳夺目，让你如醉如痴。
炎炎夏日，海拔130米小山不会感觉那么的炎热，自身的高度，不受阻挡，微风吹过，透心的凉爽，省去空调的费用，超过空调的享受。
秋天是收获的季节，农夫们挥舞手中工具忙碌在自己的耕种地里，眼见大片一望无际的庄稼很快就被收割一光，你会感想蚂蚁搬家的力量。水牛犁着地，羊群吃着草，树林里的鸡鸭在追逐着戏闹，互不强势。让你目睹农村的生活农村的景象。
感慨这里真是一块赏心悦目的好地方啊!!
坐在我们的协同住宅休闲茶座，叫来一杯香草茶，慢品香草给你带来不一样的口味，你会惊奇窗外和山坡上大面积的植物，就是现在自己口中佳品。香草功效了解，起源与台湾郭中一，郭教授他在开导我们种植时候进行不断的讲解，香草的用处、和经济效益。通过他，在这里，你会认识了什么是薰衣草、什么是猫薄荷、什么是柠檬香草、甜菊、鼠尾草、马鞭草、万寿菊等等。喝着香草茶，探讨着香草的来源，加上窗外的美景你不用加以任何想象。就会令你心旷神怡。
漫步在香草的田园小道，迷迭香、百里香、猫薄荷等等的香味扑鼻而来，随手采摘任意一种香草 闻上一闻，不同的香味各有千秋……！！
曹文武 2008-11-9

亳州之行
每天的忙忙碌碌，一直没有时间赴约于亳州的杨老师，据悉杨也是来自台湾杨梅，和庄不仅是同乡还是同行，都是学教育出身，偶见电视对我公司的报道（合肥智上农业开发有限公司、开发的生态观光香草农庄），颇感兴趣，不顾路途辛劳，来我公司，短时间的接触，彼此各为对方经历与作为惺惺相惜，为之感人，为了大家共同目标，特激请庄总回访。
今日安排交代好各种工作，我们一行三人四点出发，一路奔车，早晨快九点才见亳州两个大字悬于收费站正中，下来高速不远已到亳州市内，见交警路边执勤，下车打探，才知杨所住宅不远，就在市政府附近，车未停稳，耳闻幼儿出操音乐之声。爱迪尔幼儿园呈现于眼前，满面春风的杨老师出来相迎。异地相聚倍感亲切，走进他的办公室，一座约有1000平方的三层楼房，就是杨老师创办的幼儿教育基地。
谈到杨老师来大陆亳州经历，长叹一声，先前和一个本地人合作，不想为人师表（合作人）险恶之人，骗走杨老师的所有积蓄，只落得三餐发愁，更无回乡车费，上天无路，入地无门，有意去电台湾亲人求救，可自己的性格又不忍服输当初选择来大陆，受到的劝阻，
她性格的倔强，迫使她自己要实现自己的理想，于是她拿起法律武器，在当地的好心人的帮助下，要回了部分资金，东山再起，在地方政府的关怀下，创办了现在幼儿教育基地。她说；现在看到了阳光，再以后就是太阳，她圣爱祖国大陆的教育事业，喜欢这里的每个孩子， 听得叫人佩服，叫人感动，庄总的故事也很生动，双方互敬。
闻亳州是曹操的故里，也是华佗的家乡，如今的亳州是全国药都之乡在这里药材应有尽有，无处不在。有杨老师等当地人相伴，来到药材商场，商场面积之大，我所未见，人群嚷嚷，好不热闹。所有药材我并不感兴趣，我也不知其疗效。突然，我的眼睛一亮，薰衣草、柠檬香茅，薄荷，各种菊花也在其中，产品之多，随手抓上一把，闻一闻没有香草的浓味。老板；‘这是什么;”“薰衣草、”“多少钱；”？40元每公斤，香茅8元每公斤，迷迭香25元每公斤。看到这些香草销售方法，使我感叹，这种不是市场上高贵人群的选择，他们需要高品质，精包装。香草的高雅在于人的兴趣、心情、环境。
因时间关系，我们没法光顾亳州的其他景点，只好期盼再次亳州之行了。
曹文武 2008-11-27

香草知识

香草植物栽培法flowerfairy 在天空部落發表於14:07:15 草花/香草的照顧 １季節，要選對用中秋節、端午節來區分　　許多人對種香草都感到束手無策，其實是不了解香草的特性，大部分的香草依據它的生長習性，可以分為「耐寒性」和「耐暑性」兩種，所以要先分辨植物的屬性，再進行栽培。　　「耐寒性香草」大多原產自地中海沿岸，怕高溫多溼的環境，較喜歡涼爽的氣侯，所以在台灣過冬是沒問題的，例如：一年生的植物在入夏前就會死掉（如德國洋甘菊），所以大家不要以為是自己照顧得不好。另外，多年生香草植物如薰衣草、鼠、百里香到了夏天，生長狀況也會變得很差，但是在春、秋、冬三個季節又會變得比較好，因此被稱為耐寒性香草，就是在秋末到春初，也就是每年中秋節過後到隔年端午節之間。　　「抗暑性香草」則是較能適應台灣夏季高溫多溼的海島型氣侯，在炎熱的6-8月都還能維持不錯的成長狀況，如檸檬香茅、薄荷等，反而在冬天的狀況就比較差，甚至停止成長，但到隔年春天後又會再慢慢冒出新芽、長出新葉。所以抗暑性香草的黃金栽種期是在春末，也就是3月底-5月間開始栽種，而端午節到中秋節之間就是抗暑性香草最旺盛的生長期。
２溫度，要恰當夏天不超過35℃，冬天不低於15℃　　耐寒性香草植物除了栽種季節要掌握外，栽種環境的溫度也最好保持在15℃-25℃，一般夏季，可以利用半日照或黑網遮曬的方式，減緩高溫帶來的傷害。　　抗暑性香草植物，最特別的是天氣越熱，長得越好，最高可以忍受30℃以上的高溫，但是要預防秋颱及冬季寒流的低溫。通常入冬後，植株的成長速度就會減緩。
３澆水，要適量先觸摸土壤，再決定水量　　照顧香草，澆水要把握兩個重點，第一，土壤乾了要一次澆透。土壤的溼度可分成四個程度：溼、微溼、微乾、乾。當觸摸土壤感覺溼、微溼時，都可以不用管它，只有在土壤「微乾」的時候才要澆水。因為每個人家中的日照環境不同，不能用刻板的方式決定一天澆水的次數。　　第二，要把握最佳的澆水時間，早上6點~10點及下午4點~6點兩個時段，切記不要在日正當中澆水，因為水溫高，土壤溫度也高，容易造成根部受傷、腐爛，也要避免把水澆到花朵。
４土壤，配合生長習性使用人工介質，調配排水性　　選擇土壤時，要先了解植物的生長習性，例如怕高溫多溼的香草，就要添加一些人工介質如椰纖以提高排水性。或加入發泡煉石及蛭石則可增加保水性。建議同時使用3-4種不同配方的培養土栽種，再觀察植株成長情形，判斷何種土壤是最適合的。
５空氣，要能流通放置在通風良好處，避免悶熱　　一般栽種植物，最好選擇四面至少有一面是通風的，不良好的通風環境，在夏季特別容易造成土壤悶熱，以致產生病蟲害，而植物外觀也會顯得較沒生氣。
６日照，不能太強陽光太強，要遮陰　　很多人以為日照要注意的是時間的長短，其實，香草植物不能忍受的是環境溫度太高又潮溼，尤其是台灣現在的夏天，有時會突然飆高到30幾度，這對耐寒性香草植物來說，可能在雨後的一陣酷曬下就夭折了。所以，若想讓香草熬過夏天一定要用黑網遮曬，或暫時移至陰涼通風處。
７施肥，要用有機肥視盆器大小，加有機肥　　肥料對植物來說就好像良物，氮成分對葉片的成長很好；磷成分對開花、結果會有幫助；鉀成分則會促進根和莖的成長。所以，當葉子剛開始栽培的時候可以加一些氮，磷肥的使用則要配合開花前的修剪，換盆的時候則可以使用一些鉀肥。但最重要的是，香草植物多被運用在茶飲、料理，所以一定要使用有機肥料，不要使用化學肥料，因為化學肥料會對人體產生傷害，也會造成環境污染。
８開花，要捨得剪強剪花苞，保住養分　　開花結果是植物最大的任務與使命，所以許多植物在花期結束後，，　生命力都會變得非常脆弱。如果想讓植物的生命延長，可以直接剪掉花莖；若想讓開花數能更多，可以在初開花時剪掉花苞，讓植物儲存更多的養分，那麼第二次成長的花朵就會更多，也會更漂亮。
９繁殖，要用對方法依植物特性，選對方法　　栽種香草植物最常使用播種、扦插、壓條、分株４種方式。在進行繁殖前，除了注意植物的最佳生長季節外，再來就是配合植物特性用對繁殖方法。通常一年生草本植物多採用播種繁殖，如羅勒、洋甘菊；其他多年生植物，若是直立莖則可用扦插繁殖，如天使花、天竺葵；匐匍莖則適合用壓條方式，如薄荷、香蜂草。而根出葉型的植物最好是用分株方式，如檸檬香茅。
10修剪，要勤快保持通風，避免養分流失　　照顧多年生香草植物的最重要關鍵就是「修剪」。尤其是耐寒性香草在碰到高溫多溼的環境，會對植株產生很大的殺傷力。所以梅雨季節後，針對爛枝或枯黃葉片要進行強剪，約剪掉全株高度的1/2；６月底入夏前、花期結束後，是植株生命最弱的時候，需要再次強剪留下全株1/3，讓植株減少耗損，儲存養分。最後就是入冬前，輕微修剪掉1/3，讓植株進入冬眠期。
11除蟲，要天然不使用化學藥劑除蟲　　面對蟲害問題可以採用栽種忌避作物的香草植物包括孔雀草、瑞士薄荷、芸香等，因為植物本身的氣味會讓蟲不喜歡靠近，達到防止蟲害的目的。　　此外，也可以自製洗米水、辣椒水或醋水，比例為1:100也就是40c.c.的洗米水稀釋至1000c.c.，可自行調整濃淡，最好每週輪流使用不同的方式，以防止蟲類產生免疫。如果真的需要用到除蟲劑時，記得一定要使用有機成分的，以減少對人體的傷害及化學污染。PS:忌避植物…是指植物本身的根、莖、葉、花帶有特殊的氣味，基本上是某些蟲類避之唯恐不及的。
12抗暑性&耐寒性抗暑性的香草植物　　瑞士薄荷、檸檬香茅、甜菊、金銀花、天使花、馬齒牡丹、檸檬香蜂草、　　檸檬羅勒、千屈菜、藍冠菊、
耐寒性的香草植物　　芳香萬壽菊、虎頭茉莉、柳葉馬鞭草、斑紋到手香、斑葉倒地蜈蚣、金絲桃、　　粉萼鼠尾草、齒葉薰衣草、德國洋甘菊、檸檬天竺葵、荊介、檸檬斑葉百里香、　　桂花、羽葉薰衣草、孔雀草、檸檬馬鞭草、天使薔薇、管蜂香草、原生百里香、　　馬郁蘭

合肥智上 香草

甜菊（學名：Stevia rebaudiana）為菊科甜菊屬多年生草本植物，原產於南美巴拉圭。性喜溫暖氣候環境，為一種甜味作物，葉部為甜分之主要分佈所在，花及莖部較少，此甜味成分稱之為甜菊糖，其甜度約為蔗糖的300倍。根系為淺根性，容易伏出地面，較耐寒而不耐旱，所以需經常保持濕潤。由於根系不耐高溫，地溫如升至34～35℃時，應立即灌水降溫。莖為草本直立性，分枝多，株高約60～80cm，其外皮青綠，多汁，圓形，中央堅實。葉形為狹長或橢圓，一般稱為披針形。葉長4～10cm，寬2।0～3।5cm，葉緣有淺小之齒狀缺刻。花白色，形甚小，花瓣五片，花徑約0।18～0.2cm，下端連合成筒狀，長約0.5～0.55cm。甜菊於開花後即不再生出新葉，原發育中之葉片漸成細小狹長狀。
甜菊的繁殖方式相當多，可用播種法、扦插法、壓條法及組織培等方法繁殖。播種時需注意，種子屬好光性種子，覆土不宜太厚或是不要覆土，且因種子細小澆水時應避免沖刷，發芽時期最好以底盤吸水方式補充水分，撒種完後置於光線明亮處有助於發芽，在本葉生出約6～8片左右時，即可定植。扦插則以春、秋二季最好。剪取約2～3節之插穗，扦插於排水良好且清潔的介質中，扦插之後置於通良好且有遮蔭處即可。組織培養則具有短時間獲得大量植株之優點，多用於大量生產之商業用途上，在此不再詳述。
栽培甜菊土壤以含有機質且排水良好之砂質壤土較佳，壤土亦可，土壤pH值以5～6為宜，甜菊喜歡在濕潤之土壤生長，故須經常灌水，以保持土壤濕潤。但須注意適時排水，以免因長期積水導致根部腐爛。在台灣秋、冬季氣溫低、日照短時，甜菊容易開花，當花蕾形成後，植株即不再增高，且植株生長緩慢，所以產量較低。春夏季氣溫升高日照漸長，植株生長快，產量隨之提高。
甜菊糖由於無蔗糖之高熱量，且具熱安定性、非褐變性及非醱酵性，適用於食品加工、飲料及醫藥等方面，應用範圍甚廣，近來頗受消費者的青睞，所以雖然沒有美麗的外型，但在盆栽市場上仍能獨領風騷。

合肥智上 香草

甜菊醣降血壓，效果勝於西藥
台北市立萬芳醫院心臟內科近來發現，甜菊有降血壓的功效，且且不會影響病人的血糖、尿酸或血脂代謝，安全性比一般西藥高，可開發為中藥製劑降血壓藥。
萬芳醫院心臟內科主任陳保羅表示，高血壓在一般人口約佔20﹪，在六十五歲以上人口更高達60﹪，在台灣就約有四百多萬的高血壓人口，但適當接受治療的高血壓人口卻不到20﹪，原因是許多高血壓病人服用西藥後會產生副作用，而中斷治療。
甜菊原產於南美巴西及巴拉圭，屬小菊科植物。甜菊醣在日本及巴西已作為食品有二十多年歷史，現被引進栽種於中國大陸新疆等地。
進行中藥純化物對心血管作用研究多年的陳保羅發現，甜菊醣注射於動物身上降血壓效果不比現有的西藥差，且安全性高。接著便進行人體試驗結果證明其良好的降血壓效果，且長期使用安全性高，不影響病人的血糖、尿酸或血脂代謝，可開發為中藥製劑降血壓藥。
陳保羅表示，根據巴西的文獻報告，用甜菊葉作的茶類，可使人心跳減慢及血壓輕微下降，其作用類似鈣離子阻斷劑擴張血管。

小团山 香草

自然乾燥法
我們可以將植物倒掛、直接插在容器中或將植物攤開來平放，讓植物自然地乾燥。要適用何種方法，應視香草的種類而定。　 倒掛 倒掛是所有自然乾燥法中最簡單的。只要將植物的莖整理好，用繩子或橡皮筋束起來，然後倒掛起來就可以自然乾燥了。本網站的 「花卉妙用」夾裡，所介紹的十種DIY香草植物-薄荷、迷迭香、百里香、香蜂草、蒔蘿、羅勒、薰衣草、鼠尾草，均可適用這種方法。　若是像蒔蘿那種枝葉上有種子的植物，則必需將種子的部分套在有打洞的紙袋中，並將袋口綁好才倒掛起來，這樣可以避免種子散落。在乾燥過程中，要不時檢查香草的狀況，有些葉片重疊的部分容易轉黑變色要加以摘除；鼠尾草之類肉質較厚的葉片需要長的時間才能完全乾燥，要耐心等待。　 插在容器中有些植物可以直接插在容器中自然乾燥，如稻科植物、穀類和果實等，只要直立著插在容器裡，就可以很容易地變成乾燥狀態。例如繡球花或飛燕草等，只要一開始加少量的水，而後直接讓它自然乾燥即可；其他像薰衣草也可以用同樣的方法，在採收後直接漂亮地插在花瓶裡，並放置在通風良好的地方，不久後便會自然乾燥成美麗的乾燥花了。　小枝、葉片、花朵等無法成束綁好的部分，就可以用這個方法加以乾燥。若直接擺放在地面上乾燥，恐怕造成日常生活的不便，所以最好能找到開放的箱子、有框的網子或平坦的地方來擺放。一般曬魚乾或晾毛衣用的三段式鋼架也可以拿來活用。　沖泡香草茶所使用的乾燥香草，均可用這種方法將葉片、花瓣一片片的攤開來加以乾燥。羅勒、薄荷、香蜂草的葉片、春黃菊的花也是如此。此外，蝦夷蔥的花可以連莖一起插在網目較大的簍子裡，然後整個簍子吊起來。至於像朝鮮薊或玉米之類較重的植物，建議找特別堅固的金屬網架吊掛起來加以乾燥，會比較安全。　 採收時期
如果要將自己培植的香草採下來加以乾燥，那麼採收的時間點很重要。如果植株還未發育完全之前就採收太多的話，整棵植株會耗弱而衰竭，所以一定要等到植株健壯才開始採收。　香草植物在開花之前是香味最為濃郁的時期，所以最好的採收時期就是在花苞已經鼓起，眼看著就要開花之前來採收，這時的精油成分也是最豐潤飽足的。挑個天氣晴朗的早上，將自己親手種植的香草採下，沖洗乾淨後拭去水分，去除受傷和枯萎的葉片，分門別類地加以乾燥。　 適合乾燥的場所通風良好、氣溫涼爽、沒有陽光直射的地方，是讓植株自然乾燥最理想的場所。但要注意的是，光線太過明亮容易導致變色，濕氣太高或過於炎熱的氣候也都應該避免，這樣才能讓植物進入完美的乾燥狀態。　 乾燥後的保存方法乾燥後的香草植物可用來製作花圈、插花、製作工藝品、或沖泡香草茶，可說是樂趣無窮。但如果不立刻用完，就藥用報紙或乾淨的白紙將花朵連同枝葉一起包妥，放入乾燥劑後收藏在盒子裡，或者將葉片、花、花瓣分開，個別放在密閉罐中好好保存，這樣才能確保品質無虞。

小团山 香草

用种根繁殖香草
之前种下去的香草小苗，已经长的很壮了。而之前我们试验的种根繁殖香草的办法也得到了验证。
我们讲过扦插繁殖的办法，很容易，但是用种根繁殖，可以更大规模也更有效率。什么是种根呢？把整盆的香草从盆中轻轻取出，你就可以看，那些白色的非常粗壮的根便是种根。只要有这些根在，即使上面的薄荷枝全部被剪掉，都还可以冒出芽来。
也就是半个月不到的光景吧，把纸杯撕开，发现里面的根系已经长的很发达了阿,而且土壤下面的节点又长出新的枝条，已经顶到杯壁了~得赶紧给它们换个大盆了。
换盆并不难，准备好大盆，装好培养土，将苗株定植好，注意不要倒伏就好。完成后，应充分浇一次水。


充足的阳光加上充足的水份，香草便可以长的很茂盛。于是我们每天茫茫碌碌，把香草们搬出去，给他们晒晒太阳，吹吹风。目前盆里的，水里的，纸杯里的基本长势良好。一般说来，植物能长在地里最好。，更需要勤快一些把它们搬出去晒晒太阳。即使是喜阴的植物，也不能完全没有阳光，只是说不能有直射的阳光。但园艺这件事，真的是一份耕耘一份收获阿。看到悉心照料的植物都长的很好，便会觉得很开心啊~
养花种草不仅是浇水，还要小心病虫害。今天就给我发现了一条很狡猾的虫子——尺蠖。知道这个虫子的名字还是在小时候看的图画书里。它一旦有风吹草动，就会伪装成树枝一动不动。不过它装的真是像阿，我去碰碰它，它还不跑，继续纹丝不动装树枝。可惜之前就被我发现真面目了，还在那装，想想也搞笑。
种植香草不仅要记得勤浇水，还要注意勤剪枝勤摘芯。尤其在它长的枝繁叶茂的时候，更是要大胆的剪掉一些枝条，摘掉枝头的芯，以促使香草长出更多的分枝，同时形态也更好看。否则，香草一味的往上长，会越长越细。一般多年生草本的香草，多在初夏或初秋进行整枝。所以，现在正是时候哦~
扦插法是大部分香草都适用的培植方法，也是比较简单的方法。现在正是适合种植香草的时期，如将枝条剪下插入水中，三五天即可生根。当然，也可以直接将枝条插入土中让其生根。但我们比较看来，现让其在水中生根后再扦插，成活率更高些。
在水中扦插须注意几点：
1. 每日换水，并洗净容器。否则水质一旦腐烂，植株会很容易腐烂；
2. 避免阳光直射，只需置于日光充足的窗边或其他地方即可；
3. 如果枝条下面的叶子浸入水中，可将其摘除。
香草生根后即可栽植于土中。：
（引用文章 ）

香草

鼠尾草;
鼠尾草自古以來就被當成治療百病的珍貴藥草，具有利尿、清腸胃、促進食慾、減輕腸胃脹氣等良效，在中古世紀甚至有"院子裡種鼠尾草，便能長生不死"的說法。可別小看鼠尾草其貌不揚的外表喔，根據18世紀時的文獻記載，當時有些中國人曾為了鼠尾草茶，放棄自小即熟悉的茶葉，情願以2箱茶葉的代價，換取1小片鼠尾草的葉子；此外，法國人則認為鼠尾草可以舒緩悲傷，因此他們會將鼠尾草送給失意的友人，當做安慰及鼓勵的信物。 鼠尾草的品種繁多，雖然鼠尾草的氣味不太好聞，不過鼠尾草料理卻是意外的美味可口，由於鼠尾草具有防腐、防氧化、抑制肉腥味的效果，因此是製作西式香腸的靈魂材料，例如德國人就視鼠尾草為香腸最佳良伴，每天都要按時品嚐；此外，烹調油脂含量較高的魚、肉類及乳酪料理時，也可以加入鼠尾草以去除油膩的口感.

香草

百里香；

【說　明】關於百里香，有許多美麗的傳說：在希臘神話中，女神維納斯眼見特洛伊戰爭傷亡無數，因而感傷落淚，淚水落地之後便幻化成百里香。而在中古世紀，貴婦人會在騎士丈夫或情人的手帕上繡著百里香的枝葉，為心上人祈求勇氣及平安；此外，當時的少女如果穿上繡有百里香的衣裳，代表她正在尋覓意中人，喜歡她的男子們便會趁機追求；也有一種說法是天性羞怯的男孩子只要喝了百里香茶，便會勇氣倍增，擁有追求心儀女子的膽識。 由於百里香的味道十分清新淡雅，因此有詩人形容它的香味就像"破曉時的天堂"，根據研究，百里香含有豐富的"麝香草酚"，對於消除疲勞、促進消化、止咳化痰、殺菌防腐…等頗具功效，感冒時喝上一壺百里香熱茶，可以舒緩喉嚨痛的症狀；百里香在料理上的運用相當廣泛，無論是搭配肉類、海鮮或餅乾糕點都很不錯，此外也很適合與香茅、西洋芹一起紮成香草束，用來熬煮高湯；一般說來，百里香的品種中以"檸檬百里香"風味最佳，是初嚐香草料理者不可錯過的入門美味。 百里香又稱為麝香草，香味清新優雅，主要生產於法國和西班牙，用途相當廣泛，通常在燉煮湯底、醬汁時一定會加，適合任何肉類的調味，可說是眾多香料中的基本香料。台灣通常只有乾燥的百里香，乾燥過的香味大概會比新鮮的少40％，因此使用乾燥的百里香料理時就必須用多一點的份量。然而與印象中不同的是，在此書中，是將百里香與其他調味料一起拌入蒸好的飯中，增添米飯風味。 百里香可說是眾多香料中的基本香料，通常在燉煮湯底、醬汁的時候一定會加，適合肉類的調味，香味清新優雅，用途廣泛，新鮮或乾燥的枝葉皆可用以烹調，也可以沖泡成花草茶。因為味道偏向酸性，常用來代替檸檬使用，即使長時間加熱風味依然不減，相當好用的香料。

檸檬香草

檸檬香草大豐收，面向全國來銷售，，别为货源来担心，你的需要我这有。

文武的空间

薰衣草；
薰衣草是人们熟悉的芳香植物，也是庭院观赏植物。薰衣草油用途广泛，用量大，全世界每年需要量約1000吨左右，目前，在欧洲、北美很多国家均有种植。20世紀50年代末，中科院从前苏联引进薰衣草，在北京、河南、西安、四川、新疆伊犁等地试种。经过40 多年的努力，新疆伊犁等地现已发展成为我国薰衣草生产基地。每年产油30至40吨，种植面积1万余亩。近年來，新疆阿尔泰地区又发现了野生薰衣草，这又是一个令人振奋的好消息。　　薰衣草原产于地中海沿岸及法国南部边界、阿尔卑斯山的阳坡，分布于海拔500至1000米。《精油》一书的作者曾描述法国野生薰衣草盛开时的情景。在山路两边的石縫间以及人们难以到达的悬崖上，薰衣草生长最为茂盛。每当薰衣草盛开的時候，遠處的山峰在阳光的照射下笼罩在蓝色的帷幔中，美丽异常。19世纪末，隨着对薰衣草需求量的增加，薰衣草逐步由野生植物转变栽培植物。　　薰衣草是唇形科多年生亚灌木，属长日照植物，性喜干旱，耐贫瘠，有较强抗寒性，可耐－20℃的低温，适宜生长在富含硅、钙的土壤中。株齡5年以上的薰衣草植株呈半球形，株高80厘米，冠幅1米，叶针狀。蓝色穗状花序，每株花穗多达1000个。花穗中含有芳香油，香气较柔，幽雅宜人。薰衣草油是制作高級化粧品、香皂、浴液的主要原料，也可用于驱蚊虫等，对烫伤还有特殊疗效。　　薰衣草可大面积栽培，提取芳香油，也可以盆栽供观赏。为保持薰衣草油含酯量的稳定，以无性繁殖为主。但有一点特別提及，当栽培地与原产地自然条件差异较大时，经过长期无性繁殖同样会引起植株变异。即使采用无性繁殖也要不断进行单株繁育、提纯、复壮，这是一件细致、複雜、长期的工作，绝对不可忽视。　　薰衣草的繁殖方法以扦插为主，也可以采用用压条或分根的方法。北京地区每年10月中旬以后天气渐涼，植物基本上停止生长。这時选择一年生生长健壮的半木质化枝条，剪取长度为10至12厘米，扦插在事先准备好的苗床中，埋入土中部分占全长的一半左右。要经常保持土壤湿润，使苗床透光。家庭种植可在花盆內扦插，第二年6月中下旬插条生根。秋季移入大田定植，株行距一般采用100厘米×70 厘米或100厘米×100厘米。　　薰衣草定植大田后，要注意及时消减杂草，保持土壤疏松。夏季大雨过后及时排水，田中不能积水，这一点要特別注意。山区及沙壤土质适宜薰衣草生长。薰衣草钟植后的前两年花穗不多，第三年花穗逐渐增加，5至10年为高产期。薰衣草每年开花两次，7月下旬至8月下旬和10月中下旬，8月中旬为盛花期，每次花期约为1个月。薰衣草株齡为15至20年，每年入冬前剪去地上部茎叶，以土或草覆蓋。清明前后去除覆蓋物，植株能很快返青

香草

香草好处多
香花、香草等香料植物，含有芳香性挥发油，抗氧化剂，杀菌素，不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室，还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。从香料植物提取的香？？？？

看香草；

安徽 肥西 铭传乡 小团山上 （ 合肥智上农业开发有限公司）

香草

迷迭香
迷迭香（R. officinalis）是一種來自地中海地區，野生或種植於白堊土壤的矮小，芳香灌木。細長，具甜香的葉片含豐富精油成份，常用來增加食物的風味。
迷迭香為
多年生木本植物。迷迭香的品種依植株的形狀可以分為二大類型，一類是主幹向上生長的直立型，另一類為枝條橫向生長的匍匐型，直立型的種類植株高度可以生長至1.5公尺高。迷迭香的葉為常綠性，針狀葉，長2-4公分，寬0.2-0.5公分。葉面綠色；葉背白色，長有濃密的短綿毛。至於花的顏色有白色、粉紅色、紫色及藍色。
rosemary是迷迭香的英文名稱，但這個名稱和英文的rose（玫瑰）及Mary（瑪莉）並沒有關係，而是由迷迭香的拉丁名稱rosmarinus轉化而來的。從字面推測，rosmarinus可能是海露（dew of the sea）的意思。不過也有人認為rosemary這個名稱，可能是由迷迭香的一個舊名字轉變而來的。


[编辑]栽培與用途
新鮮或乾燥的迷迭香葉子可以做香料使用，在傳統的地中海料理裡，常會添加迷迭香的葉子來增加食物的風味。迷迭香的葉子也可以做為花草茶的原料。
迷迭香可以用來做為庭園觀賞植物，特別適合在地中海型氣候的環境下生長。迷迭香是一種很容易照顧的植物，即耐旱又少蟲害，是很適合園藝初學者種植的植物，澆水過多是一般人種植迷迭香失敗的主要原因，在太過潮濕的土壤裡植株容易枯死。
迷迭香目前皆能適應台灣炎熱的天氣，日照充足、施肥恰當、良好通風，都能生長良好。在春秋兩季皆可自行分株扦插，剪下約五至十公分不等的迷迭香，其底端泡水約半日，其後去除下方約2至3公分的葉子，若在下方沾些許發根粉，成功率將提高，約一至兩週就會發根良好。

[编辑]種類
迷迭香(Rosemary)匍匐迷迭香(Severn Sea Rosemary)寬葉迷迭香(Rex Rosemary)金斑迷迭香針葉迷迭香(Pine Rosemary)藍小孩迷迭香(Blue Boy Rosemary)

香草

檸檬香茅
學名：Cymbopogon Citratus 英文名：Lemon Grass 禾本科 Gramineae 分 布： 　
原產於熱帶亞洲如印度、斯里蘭卡，現今產地為印尼、中國大陸、泰國、
越南、南美與北美洲、非洲、巴西、巴拉圭、英國。 生長環境： 　
性喜日照充足及高溫多濕的環境，，耐寒力弱，有時溫度在10-15℃就會萎
縮或死亡；土壤保水力良好且水分供給必須充足為佳。 性 狀： 　
多年生草本，全株具有檸檬的香味，株高100-200公分、叢生、被白腊粉，
莖短藏於地下，節輪狀，葉鞘抱莖無毛，線狀葉從靠近根處長出，葉長60-
150公分，寬約1公分左右，葉片簇生，兩面背粗糙，被呈白色，秋冬季開
花結果，花不醒，圓錐花序疏散，為多數總狀花序組成，穎果。
栽培管理：
檸檬香茅適應性極強，只要溫暖和陽光充足的氣候，就能生長旺
盛；對土壤選擇不苛求，但以較為疏鬆、肥沃而排水良好的砂質壤土為
佳。種植以分株繁殖，於春季3-4月及秋季9-10月時選取強健而成熟的植株
掘出，剪除葉片及莖下根部剪短，留約6-10公分以供種苗。本圃整地宜行
深耕及作高畦，單植行採畦寬60-70公分，而雙植行採畦寬110-130公分，
株距40-50公分，每穴斜植1-3枝種苗，淺栽為宜，其深度以分蘗節處為
度，爾後覆土壓緊與充分澆水，最好宜行適當黑網遮蔭，待成活生長後，
便可拆除；若以盆缽栽培，需選擇較大且深的盆缽，培養土亦需多放些有
機質肥料，種植後放置於日照充足的處所，植株生長才會強健。田間管理

在生育期需勤於除草，肥料於種植整地時施用有機質肥料配合耕犁打入土
中作基肥；若初期生長欠佳時，可適量施用氮素，以促進植株生長，生長
期亦需充分供給水分，保持土壤濕潤，惟不可漬水，否則會影響植株的生
育，所以雨季或降雨時應注意排水。
採收與利用：
一年可收2-3次，收穫時，要留下莖部離地5公分處收割，可促使再
發芽生長。莖葉具有檸檬般的香味，可烹調、泰式料理、做湯、魚肉、咖
哩等各種料理；鮮、乾葉皆可泡茶、飲料或利用為沐浴劑、潤絲精等；亦
可作為乾燥花、染料與裝飾花環等手工藝品的素材，乾品有除臭效果，另
外應用於洗澡水，可以解除一身的疲勞，恢復精神，回復能量。
成分與效用：
莖葉泡茶飲用，具有強力的殺菌劑效果，有預防各種傳染病
及可治胃痛、腹瀉、頭痛、發燒、流行性感冒。莖及葉含豐富揮發
油。內含檸檬、香茅醛、牛兒苗醇、甲基庚酮、香葉烯、左旋龍腦、1,8
一對一薄荷二烯－5－醇，從莖、葉蒸餾萃取精油，可以利用於食品或製造
化妝品、香水和肥皂香料。精油主成份為檸檬醛70-85﹪
，另含有香茅醇、二戊烯、金合歡醇、牛兒醇、檸檬烯、芳

樟醇、庚烯、月桂烯、n-癸醛、橙花醇，作為抗細菌感染的藥劑或
退燒藥，特別是用來治療霍亂。精油有抗沮喪、抗菌、殺菌、袪腸
胃脹氣、除臭、幫助消化、利尿、殺黴菌、催乳、殺昆蟲、預防疾病、激
勵、補身。惟精油是一種比較刺激性，注意皮膚過敏，最好用低劑
量。
郭中一

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香草的功效
橙皮茶（柳橙的果皮）：镇静、利尿、促进消化、改善失眠症。橙花茶（苦橙的花）：镇静、健胃、强身、改善忧郁与失眠症。甘菊茶：健胃、促进消化、镇静、消炎缓和伤风、便秘。丁香茶：抗氧化、促进消化、镇痛、防腐、杀菌。红花茶：发汗、缓和腹泻、促进血液循环、防止动脉硬化、改善口腔炎、妇女病、畏寒、更年期障碍。紫苏茶：止痛、抗菌、增进食欲、镇静、预防贫血、缓和伤风、过敏性皮肤炎。肉桂茶：促进消化、血液循环、强身、缓和伤风、腹泻、关节炎、生理痛。茉莉花茶：镇静、催情。杜松莓茶：发汗、利尿、解毒、健胃、增进食欲，改善风湿、肥胖、糖尿病。姜茶：促进消化，强健循环系统、缓和恶心感、晕车、害喜、畏寒。甜菊茶：有砂糖200倍的甜味，想瘦身者可用来代替糖。鼠尾草茶：促进血液循环、强身、杀菌，改善低血压、肥胖、忧郁症、更年期障碍、头痛、风湿、发汗过多、激素失调。百里香茶：抗过敏、防腐、抗菌、杀菌消毒、消除疲劳，改善贫血、低血压、肩膀酸痛、花粉症、喉咙痛。洛神花茶：强肝、健胃、利尿、消除疲劳，改善食欲不振、宿醉、喉咙痛。罗勒茶：促进消化、抗菌、镇定痉孪，改善肠胃失调、偏头痛、忧郁症、更年期障碍、过敏、失眠。茴香茶：利尿、强身、镇静、促进母乳分泌、排出肠内废气、改善水肿、食欲不振、肥胖、便秘、更年期障碍。马郁兰茶：强身、利尿、镇定痉挛、缓和食欲不振、肝炎、失眠、坐骨神经充、头痛。马黛茶：强身、整肠、利尿、改善贫血与疲劳。金盏花茶：促进消化、消炎、抗病毒、促进胆汁分泌、发汗、通经、预防口臭。锦葵茶：镇静，改善支气管炎、气喘，花粉症、便秘。薄荷茶：杀菌、发汗、利尿、抗痉挛，缓和肠胃不适、食欲不振、便秘、肾脏失调、民脏不适、贫血、低血压、膀胱炎、肥胖、糖尿病、风湿、神经痛、神经不安、花粉症、出汗过多、害喜。尤加利茶（就是树熊喜欢的桉树叶）：防腐、杀菌、解热、促进血液循环、抗痉挛、改善血液循环不顺畅、呼吸器官障碍、糖尿病、鼻炎、头痛。薰衣草茶：镇静、镇定痉挛、活化身体机能，改善神经痛、失眠、高血压、风湿、花粉症、自律神经失调、呼吸器官障碍、生理不顺、头痛。甘草茶：抗过敏、强化免疫力、抑制胆固醇、改善胃溃疡、关节炎、低血压。菩提茶：＜花和花苞＞镇静、镇定痉挛、净化、发汗，改善失眠、头痛、肠胃失调、关节炎、高血压、神经疲劳。＜白木质＞净化作用、活化肾脏、减少胆固醇、改善膀胱炎、风湿、肥胖。柠檬草茶：杀菌、调整血液循环和肌肉的作用，改善贫血、肠胃失调、静脉瘤、自律神经失调、发汗过多。柠檬马鞭草茶：促进血液循环、增进食欲、促进消化、缓和偏头痛。香蜂草茶：镇静、止痛、镇定痉挛、强身、发汗、抗病毒、改善失眠、忧郁症、神经障碍、食欲不振、心悸、过敏、消化器官失调。柠檬皮茶：利尿、抗炎症、抗组织胺、增进食欲、刺激作用。玫瑰花茶：净化、强身、强肝、强肺、解毒、去除抗生物质等所致的药害，缓和神经疲劳、宿醉、更年期障碍、便秘、黑斑。玫瑰果茶：利尿、强肝、消除疲劳，改善闷热不适、便秘。迷迭香茶：促进血液循环、强身、醒脑、降低胆固醇，改善肝脏与循环器官失调、关节炎、低血压、头痛、肥胖、忧郁症、肩膀酸痛、更年期障碍、贫血。

安徽香草几何多？

柠檬香草、法国薰衣草、猫薄荷、迷迭香、等等香草，在安徽、肥西、铭传乡、小团山上、显现风采
这些原本生在台湾的植物，也陪伴着台湾人来到我们中国大陆刘铭传的家乡，小团山上安居乐业。它们也要跟台湾人一样适应这块土地，改善这块土地的面貌，为自己的主人美化环境，造福于人类。
出合肥向西312国道40公里处，你会看到铭传乡标牌，向左6公里就会来到，台湾七教授共同投资创办的合肥智上公司，公司坐落在海拔130米的小团山上。
一座欧式花园为特色的生态科技农庄，肥西县铭传乡生态科技农庄正在建设中。该项目将致力打造高附加值的精致农业。计划整体开发完成期为5年，最终产出期为10年，总投资金额预计4000万元人民币，该项目由台湾东吴大学物理系副教授、台北合肥同乡会理事长郭中一先生发起。打造成有机农业、休闲农业和生态科普教育基地为一体的全面景观生活圈。该项目的核心业务包括三个部分，其中，休闲农庄以欧式农庄花园为特色进行功能规划，集科普功能，郊区住宅、休闲度假及退休赡养效益之新生态生活区；生态农业是以法国特色葡萄园为核心的生态农业，各种香草，结合景观设计。